Konklusjonen er basert på studier gjort mellom 1970 og 2010 med mer enn 785 000 deltakere

Shutterstock

Fullkorn - som popcorn, havre og quinoa - har alltid blitt anbefalt av ernæringsfysiologer og leger som del av et sunt kosthold . Vitenskapen har gitt enda en grunn: De er knyttet til redusert risiko for tidlig død og lever lenger , ifølge a ny metaanalyse av forskere fra Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Folk som spiste mest fullkorn (70 gram/dag, omtrent 4 porsjoner), sammenlignet med de som spiste lite eller ingen fullkorn, hadde 22 prosent lavere risiko for å dø , ifølge studien. De eksakte tallene er 23 prosent lavere risiko for kardiovaskulær sykdom og 20 prosent lavere risiko for kreftdødelighet .


Fullkorn er kjent for har mye fiber som bidrar til å opprettholde en sunn fordøyelse. Det høye fiberinnholdet kan senke kolesterolproduksjonen og glukoseresponsen og øke metthetsfølelsen . De har også blitt kjent betydelig lavere totalt kolesterol , LDL (dårlig) kolesterol, triglyserider og insulinnivåer , ifølge American Heart Association . 'Kostfiber fra fullkorn, som en del av et generelt sunt kosthold, kan bidra til å forbedre kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, fedme og type 2 diabetes.'

Alle disse faktorene kombinert hjelper a personen lever lenger ved å hindre ham eller henne i å utvikle seg en rekke kroniske sykdommer .


Metaanalysen så på resultatene fra 12 publiserte studier, utført i flere land mellom 1970 og 2010 som involverte 786.076 deltakere. Forskeren analyserte også upubliserte resultater fra National Health and Nutrition Examination Survey.



Nok en Harvard -studie har også funnet ut at kli, en komponent i fullkornsmat, var assosiert med lignende gunstige effekter . Kliinntaket var knyttet til opptil 6 prosent lavere total dødelighet og opptil 20 prosent lavere hjertesykdomsrelatert dødelighet.

Kroppen bruker karbohydrater som en primær kilde til drivstoff. Det er derfor å spise fullkorn, i motsetning til raffinerte og bearbeidede korn, spiller en viktig rolle i å skape det naturlig langvarig energi . Husk at de fleste raffinerte korn er beriket, en prosess som tilfører jern og fire B -vitaminer, noe som betyr at når du ser begrepet 'beriket korn, brukes det ofte for å beskrive raffinerte korn.

Fullkornsmat som folk bør spise inkluderer brun og vill ris , quinoa, fullkornspasta, havre, fullkornsprodukter, popcorn, full rug og bokhvete.


Voksne bør spise minst halvparten av kornene som fullkorn - det er minst 3 til 5 porsjoner fullkorn om dagen, ifølge Kostholdsretningslinjer for amerikanere. Selv barn trenger 2 til 3 porsjoner eller mer. 'Den anbefalte mengden korn i det sunne spisemønsteret i USA-stil på 2000 kalori-nivået er 6 gram-ekvivalenter per dag.'

Flere lesninger:

20 naturlige vaner som holder deg ung

16 Overraskende vaner som eldrer deg


Hvilke genetiske egenskaper avslører om helsen din